Традиционный рецепт куриного супа

Ингредиенты

Для приготовления традиционного куриного супа вам понадобятся следующие ингредиенты: курица (около 1,5 кг), картофель (3-4 шт), морковь (2 шт), лук (1 шт), сельдерей (1 стебель), лавровый лист, соль, перец.

Приготовление

1. Начните с того, чтобы подготовить ингредиенты. Очистите лук, морковь и сельдерей, нарежьте их крупными кусками. Курицу тщательно промойте и нарежьте на порции.

2. Положите курицу в большую кастрюлю, залейте водой так, чтобы она полностью покрывала мясо. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите около часа, снимая пену, пока бульон не станет прозрачным.

3. Добавьте нарезанные овощи и лавровый лист в кастрюлю. Продолжайте варить суп на медленном огне еще около 30 минут, пока овощи не станут мягкими.

Подача

Когда суп готов, снимите курицу и нарежьте мясо на кусочки. Верните мясо в суп, проверьте на соль и перец по вкусу. Подавайте горячим, посыпав свежими зеленью.

Вариации

Вы можете варьировать рецепт куриного супа, добавляя другие овощи, зелень или специи по вашему вкусу. Например, попробуйте добавить к нему картофель, горошек, петрушку или чеснок. Экспериментируйте и создавайте свой уникальный вариант этого вкусного и полезного блюда.