Пикантный мексиканский чили суп
История чили супа
Чили суп – это популярное блюдо мексиканской кухни, которое обладает насыщенным вкусом и ароматом. История этого супа насчитывает более ста лет и связана с мексиканской революцией. Во время войны мексиканские повстанцы готовили чили суп из доступных им продуктов, таких как мясо, овощи и специи. С течением времени чили суп стал популярным блюдом не только в Мексике, но и за ее пределами.
Ингредиенты для чили супа
Для приготовления пикантного мексиканского чили супа вам понадобятся следующие ингредиенты: говядина, красная фасоль, томаты, лук, чеснок, кукуруза, перец чили, кумин, паприка, соль, перец. Главным ингредиентом чили супа является перец чили, который придает блюду пикантность и остроту. Однако его количество можно регулировать в зависимости от вашего вкуса.
Приготовление чили супа
Для начала нарежьте мясо и лук кубиками, мелко нарежьте чеснок. Обжарьте мясо на сковороде до золотистой корочки, добавьте лук и чеснок. Добавьте кусочки томатов и красную фасоль, залийте все горячим бульоном. Добавьте кукурузу и нарезанный перец чили, посолите, поперчите. Добавьте кумин и паприку для аромата. Тушите суп на медленном огне до готовности.
Подача чили супа
Чили суп подается горячим, украшенным ломтиками авокадо, кинзой и кукурузными чипсами. Вы также можете добавить немного кислых сливок или тертого сыра перед подачей. Подают чили суп обычно с теплым хлебом или тортильями. Это блюдо отлично подойдет для семейного обеда или ужина с друзьями. Попробуйте приготовить чили суп по этому рецепту и порадуйте своих близких вкусным и ароматным блюдом.
